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旅館經營管理業務與運作實務
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不動產相關產業轉投資開發旅館等休閒產業，乃勢之所趨，投報率也高，但旅館經營需最關鍵點在於服務項目之架構與執行精密、完善，僅內部與對外之人員工作項目、採購契約管理就不可勝數！這些都需要經驗及獨創的學習！本課程由擔任龍頭酒店十數年顧問之黃博士精闢傳授、實際經營專家朱經理個案指導，業界必學。
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| 講師：
朱鴻明總經理
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黃隆豐律師
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| 上課時間：
11月26日起，每週二晚上6：50∼9：40 上課
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| 上課地點：
台北市館前路71號10樓 （捷運火車站新光三越出口、台大醫院4號出口）
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| 研習費用：NT$
6800
元 |
| 課程大綱： |
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●市場唯一旅館實務訓練系列課程，繼《開發概要》、《籌備實務》後，傳授《經營管理》！
投資不動產新興、高報酬選項！投資旅館民宿等休閒事業發燒中，尤其建築及相關產業容易跨入，除獲利顯著外，可帶動附近房地產值，投資報酬率高。但旅館經營有其獨特的軟體學問，籌備、完工開幕後，經營管理網絡綿密，自營、委外、營運分工、品牌運用……等，都須掌握與解決，如何架構、運作？本班精英講師傳授經驗不保留！
11/26(二)
一、旅館經營之前置事務：
1.旅館設立完畢、股東內部協調：董事長制與總經理制以及其他各項股東權益問題
2.自營與委託經營之選擇
3.自行經營之各項前置事務-員工招募與培訓、公司組織架構與核決權限規畫、各項SOP與行政管理規章之討論沿用與建立等
4.委託經營之契約執行與監督
5.開幕籌備與執行
6.營運會議之內容與決議方式
12/3、12/10(二)
二、旅館經營問題分類：內部工作、外部工作與協調工作：
1.旅館內部工作；
(1)一般商務旅館：業務工作、房務工作、服務工作、營運推展工作與行政管理財務工作
(2)綜合城市旅館：房務與餐飲等各項業務部門、房務部門、餐飲部門、採購部門、租賃部門、俱樂部、工程部門、公關暨業務推展部門、行政管理部門、財務部門等
(3)休閒度假旅館：上開各旅館業務、旅遊服務部門、休閒娛樂部門等
2.外部工作：各項營運與聯繫工作、契約與法務工作、個案履行與監督、消費客訴或違約事項處理、意外與危機處理
3.協調工作：跨部門工作協調、內外單位履約協調工作、客訴協調工作
12/17、12/24(二)
三、民宿與休閒農場旅館事業：
1.民宿事業與休閒農場旅館業務規範與設立登記
2.民宿與休閒農場旅館營運工作
四、旅館品牌與連鎖業務：
1.品牌與旅館營運關係
2.品牌與連鎖旅館的運用
3.旅館暨品牌業務推展方式
4.旅館集團管理概念
五、旅館營運個案討論
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